Komplett-Menü-Vorschläge für Weihnachtsfeiern

 

Burgunderbraten/Sauerbraten

von ausgesuchtem Rindfleisch aus eigener Schlachtung, mit hausgemachten Semmelknödel oder Spätzle, Gewürz-Blaukraut kräftige Soße

Port. 12,90 €

 

Schweinebraten nach Art des Hauses

Gefüllt mit Semmelwürfel, Brät, geschmolzenen Zwiebeln, frischer Petersilie, mit hausgemachten Spätzle und Buttergemüse

Port. 9,80 €

 

Knuspriger Spanferkelbraten

Mit Kartoffelbauzen und Oma’s Sauerkraut, Soße      

Port.  9,50 €

 

Zarte Schweinefilet-Medaillions

In Steinpilzrahmsoße, hausgemachte Spätzle und Kartoffelgratin

Port. 12,50 €

 

Berner Käse-Braten

Dazu hausgemachtes Kartoffelgratin, Rosenkohl, kräftige Soße

Port. 9,80 €

 

Knusprige Enten-Viertel

Kartoffelknödel, Blaukraut, Soße

Port. 12,90 €

 

Sahnegeschnetzeltes vom Schwein

mit hausgemachten Eierspätzle, Erbsen und Karottengemüse in Butter geschwenkt 

Port. 9,50 €

 

Wildgulasch aus heimischer Jagd

in feiner Rahmsoße, mit hausgemachten Semmelknödeln und Rosenkohl

Port. 11,90 €

 

Schnitzel "Wiener Art" vom Schwein

Hausgemachter schwäbischer Kartoffelsalat, Karottensalat, Gurkensalat

Port. 9,20 €

 

Jägerbraten vom Hals

mit hausgemachten Spätzle und Kaisergemüse, Pilzrahmsoße

Port. 9,50 €

 

Weihnachtlich gratinierte Hähnchenbrüstchen

Mit Mandeln, Brokkoli-Röschen, und Schinkenstreifen (auch Putenschninken - auf Wunsch), Kartoffelgratin

Port. 8,90 €

 

Rinder-Schmorbraten

in Zwiebel-Specksoße, hausgemachte Semmelknödel und Rosenkohl

Port. 12,90 €

 

Suppe:

Rinderkraftbrühe mit Brätspätzle oder Brätknödel oder Flädle oder Leberknödel

Port. 3,00 €

 

Schwäbisches Hax’n-Gulasch

mit Semmelknödel und  Butter-Gemüse

Port. 9,80 €

 

Schwäbisches Filet-Töpfle

Vom zarten Schweine-Filet in Pilzrahmsoße, hausgemachte Spätzle, Buttererbsen und Karotten

Port. 11,30 €

 

 

 

Warme Essen gibt es bei uns ab 15 Personen.

Anfahrt und Abholung des Leergutes stellen wir gesondert in Rechnung.

Möchten Sie das Essen als Buffet aufbauen, können Sie von uns die Chafing-Dishes ausleihen (Chafing-Dish mit 2 Brennerpasten 5,95 € inkl. 19% MWST

Alle Preise sind inkl. 7 % MWST.

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